The Wild Kitchen

Hotel | Restaurant | Engeland

Van een luxe farmhouse tot cozy inn en werkende country estates - dit zijn onze favorieten verblijven in de bossen van Engeland.

Hotel | Restaurant | Schotland

Na een lange hike door het gure Schotse weer, is een glas Lagavulin voor de openhaard van de Glenelg Inn het beste wat je kan overkomen.

Wandelen | Cabin | Hotel | Restaurant | Tsjechië

Het klinkt als een titel van een obscuur Oost Europees sprookje, maar The Giant Ditch Inn is eigenlijk en van de leukste plekjes om te slapen in Tsjechië.

Restaurant | Hotel | Schotland

Bij Inver komt het typische Schotse uitzicht over een loch met vervallen kasteel samen met vernieuwend en fris eten. Je zal in Schotland nergens beter eten dan bij Inver.

Restaurant | Schotland

Schotser krijg je het niet als je een middag spendeert bij Loch Harport. Behalve als je misschien een kilt aantrekt.

Restaurant | Nederland

Een lijstje van lievelings (pop up) restaurants in de buitenlucht: van een cursus wild koken tot aanschuifdiners in korenvelden.

Restaurant | Zwitserland

‘In the end, Ski Lodge is about the good things in life: skiing, friends, good food & wine’.

Wandelen | Restaurant | Nederland

Jachtles van de Boswachter, flora college, en leer hoe je allerlei soorten wild moet bereiden op het houtvuur.

Wandelen | Landwinkel | Restaurant | Nederland

Wandelen door het Utrechtse groen met koffie to go.

Hotel | Restaurant | Zwitserland

Aan het einde van de Heidi-achtige Kandersteg vallei ligt het boutique alpine hotel Landgasthof Ruedihus: een perfect mix van Zwitserse traditie en wat luxe.

Hotel | Restaurant | Portugal

In de West Algarve ligt het kleine kustplaatsje Lagos. Als je weet welk oud en smal straatje te volgen, dan vind je daar achter een witgeschilderde 16de eeuwse muur een oase van rust: Casa Mãe.

Slapen | Eten | Portugal

Omdat de meeste toeristen de stranden van de Algarve niet afkomen, blijft het binnenland van de provincie Alejanto nog relatief onontdekt. Dit zijn onze favorieten plekjes om te eten, slapen, lazy summer days door te brengen en dorpjes en klein avontuur om op te zoeken.

Restaurant | Nederland

In de schaduw van de enige vuurtoren van Amsterdam is het buitengewoon goed eten.

Restaurant | Italië

Verstopt in een klein dorpje tussen de Toscaanse heuvels vind je het: meat heaven.

Hotel | Restaurant | Frankrijk

Oude romantische Franse charme die je bijna nergens meer vindt. Een secret (op z’n Frans) die je liever niet deelt.